Výklz slúži na odstránenie včiel z medníku, ktorý sa chystáte vytočiť. Včelí výklz Vám uľahčí prácu pri medabraní, nebudete už musieť pracne ometať včely z rámikov, ktoré chcete vytočiť. Včely týmto výklzom môžu prechádzať iba v jednom smere, a tak sa postupne všetky dostanú do plodiska. Obvykle stačí výklz použiť predvečer vytáčania. Počas jednej noci sa väčšina včiel stihne stiahnuť späť do plodiska.